Jardinage et recettes végétales
Recettes sans crème, sans œufs, sans lait, etc. En d’autres termes, des recettes sans aucun produit issu de l’animal. La tendance est au vert, la cuisine végétale est mise en avant. Retrouvez dans cette rubrique des recettes végétales simples, rapides et sans ingrédients impossibles à trouver !
L’automne arrive en déposant une pointe de nostalgie, mais aussi d’envie de chaleur et de sensations rassurantes dans l’assiette. C’est souvent à ce moment que le crumble fait son grand retour en cuisine. Pourquoi s’en priver ? Ce dessert rassemble, réconforte et met en valeur les fruits de saison comme aucun autre. Difficile de ne pas …
Vous cherchez la recette d’une pumpkin pie moelleuse, parfumée et facile à réaliser ? Retrouvez ici 7 astuces pour bien choisir les ingrédients, réussir toutes les étapes, obtenir une pâtisserie qui plaît à tous les palais, et même adapter la recette selon les besoins alimentaires. Tableau récapitulatif des ingrédients, avis d’une passionnée de cuisine et …
Besoin d’une alternative maligne au pain classique ? Ce guide est conçu pour celles et ceux qui souhaitent varier leur alimentation tout en profitant d’un apport végétal avantageux. Préparation étape par étape, conseils de conservation, variantes inédites : tout le savoir-faire autour du pain aux lentilles corail décrypté pour réussir votre pain et revisiter vos routines culinaires. …
Préparer des petits pots pour bébé à la maison est une excellente façon de contrôler les ingrédients et d’offrir à votre enfant une alimentation saine et variée. Utiliser des légumes de saison permet de garantir des repas riches en nutriments, tout en respectant l’environnement et le cycle naturel des récoltes. Voici quelques astuces pour réussir …
Les amateurs de poisson le savent : trouver des légumes adéquats pour accompagner un plat de poisson n’est pas si simple. Entre principes de base, exemples et recette, on vous guide. Marier le poisson avec les légumes de saison On manque souvent d’inspiration lorsqu’il s’agit de dénicher quelques légumes aptes à accompagner harmonieusement un plat …
La gastronomie italienne dévoile une cuisine généreuse, aux accents méditerranéens, qui plaît aux petits comme aux grands. Intégrée dans notre cuisine du quotidien, on peut citer par exemple quelques spécialités populaires comme les célèbres lasagnes à la bolognaise ou les pâtes à la carbonara. Mais il existe bien d’autres recettes ! La preuve avec ces 3 …
Votre dernier bilan sanguin a montré un excès de cholestérol et votre médecin vous a conseillé de veiller à avoir une alimentation moins riche en graisses et plus équilibrée : découvrez en quoi consiste le cholestérol ainsi que les aliments à privilégier pour augmenter le « bon cholestérol » au détriment du « mauvais » ! Du bon et du mauvais …
En plus d’être très bonnes pour la santé, les galettes végétales sont excellentes à déguster. Elles permettent de varier les plaisirs grâce à la diversité des recettes existantes. On peut aussi les préparer en y intégrant les restes de ses derniers plats, ce qui permet créer de belles surprises culinaires ! Vous pouvez adapter vos …
Connu depuis longtemps par les végan et autres personnes bannissant de leur alimentation les ingrédients d’origine animale, l’agar-agar est un puissant gélifiant non dépourvu de vertus nutritives. Voici comment utiliser l’agar-agar en cuisine. Agar-agar ou gélatine, quelles différences ? Alors que la gélatine est d’origine animale (extrait d’os de viande, de peaux de bovin ou …
Excellente alternative au yaourt classique ou au yaourt soja industriel, le yaourt végétal maison allie santé et plaisir de faire soi-même. En plus c’est tout simple. Explications. Yaourt végétal maison : pourquoi faire soi-même ? Ne plus acheter de yaourt au lait végétal industriel est tout d’abord bien plus économique, surtout si vous achetez des yaourts …