Conseils jardin

Conseils pour savoir comment planter des fraises dans son jardin !

Gariguette, Mara des bois, Reine des Vallées, Surprise des halles, Ciflorette, Darselect, Annabelle… les variétés de fraises se déclinent par centaines. Savoir planter des fraises, c’est profiter au mieux de leurs saveurs* exquises le printemps venu. * issue du latin ‘fragum’ signifiant ‘parfum’, la fraise ou ‘fragoria vesca’ a un nom botanique qui parle de …

Recettes gluten free

Recette de crêpe sans gluten

Encore plus rapide à préparer que la pâte à pancakes, la pâte à crêpes sans gluten se réalise en un tour de main pour un un goût comparable à la recette traditionnelle. Par quoi remplacer la farine de blé ? Qui dit crêpe sans gluten dit pâte à crêpe sans farine de blé (ni d’épeautre, d’orge …

Recettes gluten free

Recette de brioche sans gluten

Celles (et ceux !) qui ont supprimé le blé de leur alimentation savent que faire du pain et de la viennoiserie sans gluten relève parfois du parcours du combattant. Pourtant c’est possible. Découvrez sans plus attendre notre recette de brioche sans gluten, aussi moelleuse et briochée qu’une brioche traditionnelle.   Avantages du blé et du …

Recettes gluten free

Recette de pancake sans gluten

Faire des pancakes sans gluten ? Rien de plus simple. Il suffit de remplacer la farine de blé par une farine sans gluten voire même de supprimer totalement la farine. Que vous soyez intolérant au gluten, allergique, avide de nouvelles saveurs ou simplement curieux, découvrez ci-après une recette de pancake sans gluten toute simple.   Quelle …

Recettes végétales

Comment utiliser l’agar agar ?

Connu depuis longtemps par les végan et autres personnes bannissant de leur alimentation les ingrédients d’origine animale, l’agar-agar est un puissant gélifiant non dépourvu de vertus nutritives. Voici comment utiliser l’agar-agar en cuisine.   Agar-agar ou gélatine, quelles différences ? Alors que la gélatine est d’origine animale (extrait d’os de viande, de peaux de bovin ou …

Recettes végétales

Recette yaourt végétal maison : comment faire ?

Excellente alternative au yaourt classique ou au yaourt soja industriel, le yaourt végétal maison allie santé et plaisir de faire soi-même. En plus c’est tout simple. Explications.   Yaourt végétal maison : pourquoi faire soi-même ? Ne plus acheter de yaourt au lait végétal industriel est tout d’abord bien plus économique, surtout si vous achetez des yaourts …

Recettes végétales

Lait coco, avoine, soja, noisette, riz, épeautre : quel lait végétal choisir ?

Exempt d’ingrédients d’origine animale, le lait végétal constitue une véritable alternative gourmande au lait traditionnel. Vous ne savez pas quel lait végétal choisir pour le petit-déjeuner ou cuisiner ? On vous en dit plus sur cette boisson* végétale aux applications culinaires très variées qui n’est plus seulement l’apanage des personnes intolérantes ou allergiques. * la dénomination …